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sabato 14 dicembre 2024 - 0 comments

Pandorini casalinghi


Le feste natalizie danno spazio alla preparazione di tantissime ricette dolci legate alla tradizione, il Pandoro è un classico, questa è la versione in miniatura.
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mercoledì 11 settembre 2024 - 0 comments

Pizza al tris di salumi con lievito madre essiccato


Oggi prepariamo la pizza con il lievito madre essiccato che regala all'impasto più morbidezza, un'alveolatura elevata e un profumo delizioso.
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lunedì 2 settembre 2024 - 0 comments

Panini al formaggio e sesamo


Preparare il pane a casa non ha paragoni, ti inebria la casa con il suo profumo e regala soddisfazione, il mio è aromatizzato al formaggio.
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domenica 14 luglio 2024 - 0 comments

Pane pizza veloce


Quando si rimane senza pane è sempre un disagio, questa ricetta veloce risolve il problema.
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sabato 8 giugno 2024 - , 0 comments

Frittelle di fiori di zucca


Le frittelle di fiori di zucca, conosciute anche come frittelle di sciurilli in dialetto cilentano, sono dei lievitati fritti con tante varianti, questa che vi propongo è quella classica. 
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Panini morbidissimi

Questi panini sono davvero morbidissimi e squisiti, ottimi per una merenda dolce o salata, provate a farli, sarà come avere la panetteria a casa.

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giovedì 6 giugno 2024 - , 0 comments

Ciabattine fragranti Bimby


Fare il pane in casa è davvero una bellissima esperienza quindi vi propongo una ricetta preparata con il mitico Bimby, facile da fare, che darà soddisfazioni garantite.
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sabato 8 maggio 2021 - , 0 comments

Pane pizza in padella


Quando siete sprovvisti di pane fresco e comunque non volete rinunciare all'idea di assaggiare qualcosa di semplice e buono, non potete fare a meno di preparare questo pane pizza particolare cotto in padella. 
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giovedì 18 febbraio 2021 - 0 comments

Danubio salato


Il Danubio salato è una grande brioche rustica della tradizionale cucina campana prevalentemente napoletana. Una ricetta facile da preparare ed ottima per ogni occasione. 
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sabato 28 novembre 2020 - 0 comments

Pizza senza impasto wurstel e patatine

Questa ricetta della pizza vi sorprenderà, non ha bisogno di essere impastata a mano, basta un recipiente, un mestolo e vi assicuro che il risultato è garantito.
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martedì 21 aprile 2020 - , 0 comments

Panzerotti fritti Bimby


I panzerotti sono una specialità gastronomica della rosticceria del Centro-Sud-Italia, in Campania si trovano ovunque, si farciscono con ingredienti a piacere. Io li preparo con il Bimby ma ovviamente si possono fare anche a mano.
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venerdì 10 aprile 2020 - , 0 comments

Pizzelle e calzoni fritti napoletani Bimby


Le pizzelle e i panzerotti fritti sono due specialità della rosticceria campana in assoluto, gustosi e morbidissimi, oggi anche denominati prodotti da street-food. Impossibile resistere al loro profumo.
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venerdì 3 aprile 2020 - , 0 comments

Panini e ciabatta al sesamo Bimby


Questo tipo di pane non ha nulla da invidiare a quello del forno sotto casa, dorato, morbido, saporito ed arricchito da chicchi di sesamo che lo rendono ancora più appetibile. 
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lunedì 30 marzo 2020 - 0 comments

Pan brioches con metodo Tangzhong


Oggi vi propongo un pan brioche sofficissimo con un metodo di lavorazione usato in Cina chiamato Tangzhong,  il quale rende il pane morbidissimo e fragrante. 
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mercoledì 18 settembre 2019 - 0 comments

Pizza Margherita in teglia soffice e alta


      La pizza, una ricetta classica della cucina italiana, economica e di sicuro effetto.
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