martedì 17 agosto 2021 - 0 comments

Gamberoni al limone


I gamberoni sono i crostacei che più amo in assoluto, in qualsiasi modo si cucinano hanno sempre un gusto strepitoso. Oggi vi propongo una versione al formo al limone.
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sabato 8 maggio 2021 - , 0 comments

Pane pizza in padella


Quando siete sprovvisti di pane fresco e comunque non volete rinunciare all'idea di assaggiare qualcosa di semplice e buono, non potete fare a meno di preparare questo pane pizza particolare cotto in padella. 
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domenica 28 marzo 2021 - 0 comments

Lasagne al ragù


E' risaputo da tutti, le lasagne sono un piatto che fa gola a tutti, si possono farcire in tanti modi, oggi vi presento la mia personale ricetta classica con ripieno al ragù e fiordilatte.
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mercoledì 10 marzo 2021 - 0 comments

Torta all'arancia di Elvira

Una vecchissima leggenda di un piccolo paesino situato in provincia di Salerno, nell'entroterra del Cilento di nome Rutino, narra di una ragazza chiamata Elvira la quale si vantava di saper fare deliziosi manicaretti ma mai nessuno fino ad oggi aveva avuto la fortuna di assaggiarli. Ebbene la sorte ha voluto che io ed i miei colleghi di lavoro fossimo i prescelti per sfatare appunto questa diceria e.... quindi con estremo orgoglio vi presento la mitica torta all'arancia della mia amica nonchè collega di lavoro Elvira. 

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martedì 9 marzo 2021 - 0 comments

Babà rustico Bimby


Anche il babà ha la sua versione rustica, oggi vi presento quella preparata con il Bimby che volendo potete preparare anche a mano.
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domenica 7 marzo 2021 - 0 comments

Torta Babà


Il babà è il classico dolce napoletano di origini francese, simbolo dolciario della città partenopea, provate a prepararlo anche voi in questa versione a torta.
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giovedì 18 febbraio 2021 - 0 comments

Danubio salato


Il Danubio salato è una grande brioche rustica della tradizionale cucina campana prevalentemente napoletana. Una ricetta facile da preparare ed ottima per ogni occasione. 
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domenica 7 febbraio 2021 - 0 comments

Cream Tart Mascarpone e Biscuit


La Cream Tart è una torta fatta a strati di dischi di pasta frolla, si può farcire e decorare in tanti modi, questa che vi presento è la versione biscuit con panna e mascarpone.
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sabato 6 febbraio 2021 - 0 comments

Ciambella alla vaniglia


La ciambella alla vaniglia è il dolce ideale per la prima colazione del mattino o per la merenda del pomeriggio, quella che vedete è stata preparata con il magico stampo per la preparazione della Chiffon Cake.
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sabato 30 gennaio 2021 - 0 comments

Lagane e ceci


Le lagane sono un tipo di pasta fresca preparata in casa, tipicamente del Sud Italia, cucinata con i ceci ed accompagnata da un olio profumato all'aglio e peperoncino piccante.
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domenica 3 gennaio 2021 - 0 comments

Risotto gamberetti e limone


Una delizia di questo genere non l'avevo mai assaporata, un risotto così è degno delle migliori tavole, il connubio tra gamberetti e limone risulta gradevolissimo al palato.
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venerdì 1 gennaio 2021 - 0 comments

Brioche Albero di Natale alla Nutella


Per il primo giorno dell'anno ho voluto preparare un dolce sobrio, semplice e di sicuro impatto. E' una brioche a forma di alberello di Natale, semplice da creare e bello da guardare.
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