sabato 30 gennaio 2021 - 0 comments

Lagane e ceci


Le lagane sono un tipo di pasta fresca preparata in casa, tipicamente del Sud Italia, cucinata con i ceci ed accompagnata da un olio profumato all'aglio e peperoncino piccante.
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domenica 3 gennaio 2021 - 0 comments

Risotto gamberetti e limone


Una delizia di questo genere non l'avevo mai assaporata, un risotto così è degno delle migliori tavole, il connubio tra gamberetti e limone risulta gradevolissimo al palato.
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venerdì 1 gennaio 2021 - 0 comments

Brioche Albero di Natale alla Nutella


Per il primo giorno dell'anno ho voluto preparare un dolce sobrio, semplice e di sicuro impatto. E' una brioche a forma di alberello di Natale, semplice da creare e bello da guardare.
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venerdì 25 dicembre 2020 - 0 comments

Delizia di Pandoro al mascarpone rosa


Questo è il mio nuovo dolce di Natale creato cn il Pandoro, si tratta di una delizia al mascarpone e panna davvero facile da preparare. Di forte impatto visivo e vi assicuro che è buonissima.
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domenica 13 dicembre 2020 - 0 comments

Pandorini allo yogurt


Diamo spazio alla nostra fantasia dolciaria gustando questi magnifici pandorini allo yogurt.
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sabato 28 novembre 2020 - 0 comments

Pizza senza impasto wurstel e patatine

Questa ricetta della pizza vi sorprenderà, non ha bisogno di essere impastata a mano, basta un recipiente, un mestolo e vi assicuro che il risultato è garantito.
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mercoledì 29 aprile 2020 - 0 comments

Patè di carciofi


Questo patè è ottimo da spalmare su crostini, bruschette o per condire ogni tipo di pasta. E' molto facile da preparare ed è una vera prelibatezza.
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sabato 25 aprile 2020 - 0 comments

Tagliatelle all'uovo caserecce


Ci sono tanti modi per fare le tagliatelle all'uovo, molti si aiutano con gli strumenti tecnologici per l'impasto, io prediligo il metodo tradizionale con matterello ed olio di gomito.
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martedì 21 aprile 2020 - , 0 comments

Panzerotti fritti Bimby


I panzerotti sono una specialità gastronomica della rosticceria del Centro-Sud-Italia, in Campania si trovano ovunque, si farciscono con ingredienti a piacere. Io li preparo con il Bimby ma ovviamente si possono fare anche a mano.
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domenica 19 aprile 2020 - 0 comments

Passatelli in brodo Bimby


I passatelli sono una specialità di originari marchigiane, sono facili da preparare in brodo o anche asciutti con i sughi che preferite, io mi faccio aiutare dal Bimby ma si possono fare anche a mano, basta avere uno schiacciapatate dai fori larghi.
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venerdì 10 aprile 2020 - , 0 comments

Pizzelle e calzoni fritti napoletani Bimby


Le pizzelle e i panzerotti fritti sono due specialità della rosticceria campana in assoluto, gustosi e morbidissimi, oggi anche denominati prodotti da street-food. Impossibile resistere al loro profumo.
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venerdì 3 aprile 2020 - , 0 comments

Panini e ciabatta al sesamo Bimby


Questo tipo di pane non ha nulla da invidiare a quello del forno sotto casa, dorato, morbido, saporito ed arricchito da chicchi di sesamo che lo rendono ancora più appetibile. 
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