giovedì 18 febbraio 2021 - 0 comments

Danubio salato


Il Danubio salato è una grande brioche rustica della tradizionale cucina campana prevalentemente napoletana. Una ricetta facile da preparare ed ottima per ogni occasione. 
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domenica 7 febbraio 2021 - 0 comments

Cream Tart Mascarpone e Biscuit


La Cream Tart è una torta fatta a strati di dischi di pasta frolla, si può farcire e decorare in tanti modi, questa che vi presento è la versione biscuit con panna e mascarpone.
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sabato 6 febbraio 2021 - 0 comments

Ciambella alla vaniglia


La ciambella alla vaniglia è il dolce ideale per la prima colazione del mattino o per la merenda del pomeriggio, quella che vedete è stata preparata con il magico stampo per la preparazione della Chiffon Cake.
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sabato 30 gennaio 2021 - 0 comments

Lagane e ceci


Le lagane sono un tipo di pasta fresca preparata in casa, tipicamente del Sud Italia, cucinata con i ceci ed accompagnata da un olio profumato all'aglio e peperoncino piccante.
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domenica 3 gennaio 2021 - 0 comments

Risotto gamberetti e limone


Una delizia di questo genere non l'avevo mai assaporata, un risotto così è degno delle migliori tavole, il connubio tra gamberetti e limone risulta gradevolissimo al palato.
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venerdì 1 gennaio 2021 - 0 comments

Brioche Albero di Natale alla Nutella


Per il primo giorno dell'anno ho voluto preparare un dolce sobrio, semplice e di sicuro impatto. E' una brioche a forma di alberello di Natale, semplice da creare e bello da guardare.
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venerdì 25 dicembre 2020 - 0 comments

Delizia di Pandoro al mascarpone rosa


Questo è il mio nuovo dolce di Natale creato cn il Pandoro, si tratta di una delizia al mascarpone e panna davvero facile da preparare. Di forte impatto visivo e vi assicuro che è buonissima.
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domenica 13 dicembre 2020 - 0 comments

Pandorini allo yogurt


Diamo spazio alla nostra fantasia dolciaria gustando questi magnifici pandorini allo yogurt.
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sabato 28 novembre 2020 - 0 comments

Pizza senza impasto wurstel e patatine

Questa ricetta della pizza vi sorprenderà, non ha bisogno di essere impastata a mano, basta un recipiente, un mestolo e vi assicuro che il risultato è garantito.
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mercoledì 29 aprile 2020 - 0 comments

Patè di carciofi


Questo patè è ottimo da spalmare su crostini, bruschette o per condire ogni tipo di pasta. E' molto facile da preparare ed è una vera prelibatezza.
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sabato 25 aprile 2020 - 0 comments

Tagliatelle all'uovo caserecce


Ci sono tanti modi per fare le tagliatelle all'uovo, molti si aiutano con gli strumenti tecnologici per l'impasto, io prediligo il metodo tradizionale con matterello ed olio di gomito.
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martedì 21 aprile 2020 - , 0 comments

Panzerotti fritti Bimby


I panzerotti sono una specialità gastronomica della rosticceria del Centro-Sud-Italia, in Campania si trovano ovunque, si farciscono con ingredienti a piacere. Io li preparo con il Bimby ma ovviamente si possono fare anche a mano.
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