I mug cake sono dei dolci che si cucinano nel microonde nelle tazze da colazione per quando si ha quella voglia di dolce improvviso e non si vuole aspettare.
Ingredienti
(per 2 tazze)
2 uova
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1 cucchiaio di yogurt bianco o alla frutta
3 cucchiai di farina 00
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
zucchero a velo
Procedimento
Versare un uovo in ogni tazza.
Aggiungere lo zucchero.
(stessa dose per ogni tazza)
Versare lo yogurt e l'olio di semi.
(stessa dosa per ogni tazza)
Aggiungere la farina ed il lievito.
(stessa dose per ogni tazza)
Con l'aiuto di una forchetta mescolare energicamente il composto fino ad ottenere una crema senza grumi.
Posizionare le tazze nel forno a microonde e cuocere al massimo della potenza per due minuti.
Mettere le tazze fuori dal forno e fare intiepidire i mug cake per qualche minuto.
Cospargere la superficie con lo zucchero a velo e degustare.
Sono buonissimi.
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