Si dice che questo liquore casalingo porti dipendenza, scherzi a parte, questo elisir preparato con la famosa caramella Rossana prodotta dalla Sperlari è davvero buono e facile da preparare in questa versione Bimby.
Ingredienti
350 grammi di caramelle Rossana
200 milligrammi di panna liquida per dolci
350 milligrammi di latte a lunga conservazione
100 milligrammi di alcol puro a 95°
Procedimento
Scartare e pesare le caramelle per i grammi necessari alla ricetta.
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Versare il tutto nel boccale del Bimby.
Tritare il tutto programmando il Bimby per 10 secondi a velocità 8.
Togliere il coperchio e con la spatola raccogliere il tutto sul fondo del boccale.
Aggiungere la panna.
Successivamente aggiungere il latte.
Cuocere il tutto programmando il Bimby per 15 minuti a 90° a velocità 4.
Trascorso il tempo lasciare raffreddare il composto.
Una volta raffreddato il liquido, aggiungere nel boccale l'alcol e mescolare programmando il Bimby per 15 secondi a velocità 4.
Versare il liquore in una bottiglia da 1 litro e posizionare nel frigorifero.
Bisogna attendere circa una settimana prima di gustarlo, difficile resistere.
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