Il Natale è alle porte e di conseguenza si preparano tutte quelle cose buone per accompagnarlo nel migliore dei modi. Oggi vi presento la ricetta di un liquore gustosissimo al cioccolato bianco fatto con il robot da cucina Bimby, ovviamente si può preparare anche in modo tradizionale.
Ingredienti
250 grammi di cioccolato bianco
500 milligrammi di latte intero
300 grammi di latte condensato
300 grammi di zucchero
500 milligrammi di panna liquida per dolci
250 milligrammi di alcol puro 96°
Procedimento
Versare nel boccale il cioccolato bianco.
Tritare programmando il Bimby per 10 secondi a velocità 7.
Aggiungere il latte, lo zucchero, il latte condensato e la panna liquida.
Cuocere il tutto a 100° per 12 minuti a velocità 3.
Terminata la cottura, far raffreddare il liquido.
Quando il tutto è a temperatura ambiente, versare l'alcol nel boccale e mescolare per 1 minuto a velocità 3.
Filtrare il liquore con un colino a maglia strettissima.
Si conserva in frigo, prima di versare nei bicchieri, agitare bene la bottiglia.
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