IN CUCINA C'E' PAOLO

200 grammi di zucchero

4 uova a temperatura ambiente

300 grammi di farina di riso

150 milligrammi di latte

155 milligrammi di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

1 fialetta di essenza Strega

gocce di cioccolato fondente

zucchero a velo per decorare

stampo quadrato da 25 cm di diametro 

Versare nel boccale lo zucchero, le uova e lavorare per 20 secondi a velocità 6.

Aggiungere l'olio.

Successivamente versare il latte, la farina, il lievito e l'essenza Strega.

Lavorare il composto per 3 minuti a velocità 5.

Aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare il tutto in modalità cucchiaio per due minuti.

Nel frattempo imburrare ed infarinare uno stampo da forno. 

Versare il composto nello stampo e cuocere il dolce nel forno preriscaldato a 175 gradi per 50 minuti circa facendo sempre la prova stecchino.

Una volta sfornato il forno lasciarlo raffreddare.

Posizionare su un piatto da portata e spolverare la superficie con zucchero a velo prima di servire.