domenica 15 maggio 2022 - 0 comments

Ravioli ricotta e prosciutto cotto al pomodoro


I ravioli sono un formato di pasta che all'interno possono contenere tanti tipi di ripieni, quelli fatti in casa poi hanno un gusto a dir poco unico. Facili da preparare, oggi vi presento quelli alla ricotta e prosciutto cotto.
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domenica 1 maggio 2022 - 0 comments

Troccoli alla ricotta con tartufo e pepe nero


I troccoli sono un tipo di pasta fresca pugliese originaria del foggiano, prendono il nome dallo strumento con cui vengono tagliati, "il troccolaturo". Si accompagnano bene con il ragù e qualsiasi altro tipo di salsa.
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