domenica 13 marzo 2022 - 0 comments

Pasta del maresciallo


Si narra che questo piatto sia nato in una Osteria frequentata abitualmente da un maresciallo che per esigenze di lavoro non aveva tanto tempo per pranzare e quindi da questa esigenza è nato questo meraviglioso e semplice primo piatto.
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domenica 6 marzo 2022 - 0 comments

Mezzi paccheri alla birra


I mezzi paccheri, è un tipo di pasta usato nel napoletano che si sposa molto bene con qualsiasi ingrediente, oggi li prepariamo in una versione al ragù, sfumati con della semplice birra chiara.
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